Şifalı Bitkiler ve Vitaminler, Ayşe Emre

Şifalı bitki kültürü yüzyıllar süren gözlemlerin, deneme-yanılmaların oluşturduğu vazgeçilmez bir birikim. MÖ 1500'de Mısır Ebers papirüslerinde yer alan sarımsak, hintyağı ve mürsafiyle başlayarak, özellikle Hint, Çin ve Arap tıbbı sayesinde günümüze değin ulaşmış geleneksel bir kültür. Bünyemize kolay uyum sağlayabilmelerinden ötürü şifalı bitkiler yüzyıllar boyu gündemde kalmıştır. Öyle ki 1930'lara kadar tıpta kullanılan ilaçlar da bitkilerden elde edilmiş. Bedenimizi işleten sistemler (sinir sistemi, bağışıklık sistemi, dolaşım sistemi, sindirim sistemi vb) ahenk içinde çalıştığında, dış dünyada ne olursa olsun, bizler sağlığımızı koruyabiliyoruz. Ancak sistemlerden biri bile zayıf düştüğünde hastalanıyoruz, işte koruyucu, onarıcı ve kuvvetlendirici etkilerinden ötürü şifalı bitkiler de burada devreye giriyor. Her besinin şifalı bir etkisi var aslında. Limon enfeksiyonlara karşı vücut direncini arttırırken, soğan solunum yolu enfeksiyonlarını rahatlatıyor, iyi bir B vitamini kaynağı olan yulaf dayanıklılığı ve kuvveti arttırırken, sinir sistemini güçlendiriyor ve bağırsak hareketlerini düzenliyor. Şifalı bitkilerin etkilerini, hazırlanma yöntemlerini ve nelere iyi geldiklerini bilmenin, sağlıklı bir yaşam adına büyük bir kazanım olacağı kanaatindeyim. Bu nedenle, pratik ve anlaşılır bir kullanım kılavuzu olarak günlük hayatta başvurabileceğiniz bir metin hazırladım.