Zeytinyağı, Görsel Rehberler Dizisi, Charles Quest-Ritson

Yazar:
Yayın Evi: İnkılâp Kitabevi
Barkod: 9789751027870
Ebat: 125-215
BasımYeri: İstanbul
SayfaSayısı: 290
BasımTarihi: 2009-2
BaskıNo: 1
Dil: Türkçe
Kapak: Karton
Kağıt: Kuşe
Hakkında: Dünyadaki en kaliteli zeytinyağlarını tanıtarak kısa bilgiler veren kapsamlı bir rehber kitap. Zeytinyağı üreticisi ülkelerin en önemlilerinin hangileri olduğu, yağları teşhis etme yöntemleri, şişe etiketlerini okuma ve sızma, soğuk preslenmiş gibi terimlerin anlamlarının bir arada sunulduğu kitap, yüksek kaliteli yağları tanımak, nasıl yapıldığını ve nereden geldiklerini öğrenmek isteyen herkes için.YAZAR HAKKINDACHARLES QUEST-RITSON uluslararası çapta kendini kanıtlamış bir yazar ve çevirmendir. Liguria'daki İtalyan Ulusal Zeytinyağı Tadımcılar Birliği'nde Avrupa Birliği standartlarında zeytinyağı tadımcısı olarak uzmanlaşan ilk İngilizdir. Bu kitabı yazarken 2000 çeşit zeytinyağı tatmış, 5 kıtadaki üreticileri gezmiştir.